Filé mignon suíno cremoso

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 peça de Filé mignon suíno softpig (aproximadamente 500g)
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de pimenta verde
• Caldo de vegetais caseiro (quanto baste)
• 2 ramos de sálvia

MODO DE PREPARO

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o Filé mignon softpig em todos os lados. Adicione o tempere com sal, mostarda, pimenta;
2. Adicione o caldo e sálvia e tampe a frigideira, deixando que a carne termine o cozimento.
3. Repita a operação de adicionar o caldo mais algumas vezes, até que o filé esteja tudo cozido.
4. Sirva a carne com o molho da frigideira.