Copa lombo temperado ao molho de laranja

INGREDIENTES

• 1,5 Kg de Copa Lombo Temperado softpig
• Leve-a ao forno e deixe assar até o ponto de sua preferência.

MOLHO DE LARANJA

• 1 e ½ xícara (chá) de suco de laranja coado
• 1 colher (sopa) de mel ou glucose de milho
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
• 1 colher (sopa) de amido de milho

MODO DE PREPARO

1. Adicione o suco de laranja, o mel ou a glucose, o caldo de carne e o vinagre à panela e deixe ferver por volta de 3 minutos.
2. Coe, volte para a panela e adicione o amido dissolvido em um pouquinho de água para não empelotar. Mexa até engrossar.
3. Sirva sobre a Copa Lombo Temperado softpig.