Copa Lombo softpig na grelha

Tempo de Preparo: 45 min
Rendimento: 6 a 8 porções

INGREDIENTES

• 2kg de Copa Lombo Temperada softpig
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 dentes de alho picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 300g de tomate cereja
• 1/3 xícara de folha de manjericão

MODO DE PREPARO

1. Fatie a Copa Lombo em bifes grossos e reserve a carne em um recipiente;
2. Adicione o sal, a pimenta do reino, o alho e misture tudo em seguida;
3. Coloque o azeite em uma frigideira e deixe Copa Lombo no fogo até grelhar. Reserve;
4. Na mesma panela, coloque os tomates e as folhas de manjericão. Deixe no fogo por aprox. 1 minuto;
5. Depois disso, é só colocar tudo na sua louça favorita, decorando como quiser!