Caldo verde com calabresa e bacon

Tempo de Preparo: 60min

INGREDIENTES

• 1l de água fervente
• 100g de Bacon em Cubos softpig
• 600g de batata cortada em cubos
• 1 folha de louro
• 200ml de azeite
• 1 cebola picada
• 2 gomos de Calabresa Porcionada softpig
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de couve fatiada e picada

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, junte a água, a batata e a folha de louro até ela ficar macia. Em seguida, retire o louro e bata tudo no liquidificador até gerar uma massa homogênea.
2. Refogue a cebola em fogo médio por cerca de 2 minutos no azeite, então, acrescente a Calabresa Porcionada e frite até dourar.
3. Junte a batata, o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhando até levantar fervura. Se achar necessário, acrescente mais água.
4. Por fim, misture a couve e cozinhe por 5 minutos, aí é só desligar o fogo e servir!