Imagem meramente ilustrativa
INGREDIENTES
- 4 bifes de lombo suíno softpig
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Azeite de oliva
- 4 batatas médias descascadas e cortadas em palitos
- Óleo vegetal para a fritura
- 1 tomate grande picado
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 alface americana rasgada
MODO DE PREPARO
1 – Modo de preparo do lombo:
- Tempere os bifes de lombo suíno softpig com sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
- Aqueça uma frigideira com o azeite de oliva e grelhe os bifes de lombo suíno por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Reserve.
2 – Prepare as batatas fritas:
Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda ou fritadeira a 180°C.
Frite as batatas aos poucos até que fiquem douradas e crocantes. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Tempere com sal a gosto.
3 – Prepare a Salada:
Em uma tigela, misture o tomate, a cebola, o pimentão e a alface.
Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto. Misture bem e reserve.
4 – Servir:
Monte o prato com uma porção de arroz branco, feijão, uma generosa porção de batatas fritas, e o bife de lombo suíno grelhado.
Sirva a salada fresca para completar a refeição.
Final – Vamos enaltecer a cozinha clássica brasileira, saboreando uma refeição completa que é perfeita para o dia a dia.
O lombo suíno softpig grelhado, acompanhado de arroz, feijão, batata frita e uma salada fresca, tr
