Lombo suíno recheado

INGREDIENTES

• Lombo Suíno softpig (30 cm)
• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de queijo parmesão

• 200g de queijo em fatias
• 150g de Bacon softpig em fatias
• Barbante
• Glucose de milho

MODO DE PREPARO

1. Abrir o lombo softpig com o auxílio de uma faca.
2. Temperar com sal e pimenta-do-reino.
3. Dispor o queijo parmesão, o queijo e o bacon softpig
4. Enrolar o lombo e fechar bem com o auxílio de um barbante.
5. Pincelar glucose de milho e levar ao forno a 180 graus por 40 minutos.